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CREMA AL TARTUFO BIANCO (Tuber Magnatum Pico)

Raccolti nel periodo autunnale-invernale è la specie più pregiata. Ottenuto dalla lavorazione contemporanea di tartufo bianco, caciocavallo del Molise, olio extravergine di oliva ed ingredienti minori. Conserva il sapore delicato del prodotto fresco. Questa crema è indicata per tartine, crostini freddi o caldi, primi piatti e per la preparazione di salse per guarnizione o contorni.

Scheda Tecnica :

Principali ingredienti :

Tartufo Bianco ( Tuber Magnatum Pico) in crema 100% tartufo, Caciocavallo del Molise ed olio extra vergine di oliva . Prodotto molisano di notevole pregio.

Consigli per l’uso : Si utilizza in piccole quantità, come il Tartufo fresco (5-10 g a persona).

Conservazione : Conservabile a temperatura ambiente per ca. 3 anni dalla data di produzione.
Dopo l’apertura coprire la superficie con olio extra vergine di oliva e conservare in frigorifero fino a 1-2 mesi .

Confezione:
- Vaso da gr 90
- Cartone da 24 pz

TARTUFATA DI PORCINI

Ottenuto dalla lavorazione di tartufo nero e funghi porcini.
È particolarmente indicato per tartine, primi piatti e ripieni per secondi piatti.

Scheda Tecnica :

Principali ingredienti : porcini, olio extra vergine di oliva, tartufo nero estivo, ed ingredienti minori.

Consigli per l’uso : Si utilizza in piccole quantità, come il Tartufo fresco (5-10 g a persona).

Conservazione : Conservabile a temperatura ambiente per ca. 3 anni dalla data di produzione.
Dopo l’apertura coprire la superficie con olio extra vergine di oliva e conservare in frigorifero fino a 1-2 mesi .

Confezione:

- Vaso da gr 90
- Cartone da 24 pz

TARTUFATA (Tuber Melanosporum Vitt)

Ottenuto da tartufo nero, champignon, olive nere ed olio extra vergine di oliva .
Consigliato per tartine, primi piatti e ripieni per secondi piatti.

Scheda Tecnica :

Principali ingredienti : champignon (agaricus bisqueris), olio extra vergine di oliva, olive nere , tartufo nero estivo, fave.

Consigli per l’uso : Si utilizza in piccole quantità, come il Tartufo fresco (5-10 g a persona).

Conservazione : Conservabile a temperatura ambiente per ca. 3 anni dalla data di produzione.
Dopo l’apertura coprire la superficie con olio extra vergine di oliva e conservare in frigorifero fino a 1-2 mesi .

Confezione:

- Vaso da gr 90
- Cartone da 24 pz

TARTUFO NERO ESTIVO (Tuber Melanosporum Vitt)

Raccolto nel periodo primaverile estivo è ottenuto da soli tartufi neri ed olio extra vergine di oliva.
Consigliato per tartine, primi e secondi piatti caldi e freddi.

Scheda Tecnica :

Principali ingredienti : Tartufo nero estivo ed olio extra vergine di oliva .
Prodotto molisano di notevole pregio.

Consigli per l’uso : Si utilizza in piccole quantità, come il Tartufo fresco (5-10 g a persona).

Conservazione: Conservabile a temperatura ambiente per ca. 3 anni dalla data di produzione.
Dopo l’apertura coprire la superficie con olio extra vergine di oliva e conservare in frigorifero fino a 1-2 mesi .

Confezione:

- Vaso da gr 90
- Cartone da 24 pz