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I nostri Oli
Descrizione dell’olio
Di colore giallo oro, con impercettibili sfumature verdi. Olio delicato con leggera nota di oliva verde, accompagnata da lievi sentori erbacei.
Consigli
Ottimo per condire minestre, insalate e nella preparazione dei piatti cotti.
| Scheda Tecnica Oléa |
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| Zona di origine | Larino e comuni limitrofi |
| Altitudine | da 200 a 350 mt slm (media) |
| Forma di allevamento | a vaso ( con variante a policono ) |
| Acidità libera | 0,30 mediamente ( in funzione della annata ) |
| Colore olio | giallo oro con riflessi verdognoli |
| Profumo olio | profumo di oliva verde tendente al maturo |
| Sapore | delicato con leggera fragranza dell'oliva verde |
| Cultivar | Leccino, Peranzana ed altre cultivar. |
| Periodo di raccolta | da metà ottobre a novembre |
| Metodo di raccolta | brucatura a mano e/o meccanizzata con scuotitore e agevolatori |
| Confezione | Bottiglia da 0,25-0,50-0,75-1-5 Lt |
| Disponibilità | in genere tutto l'anno |